Lemon Cheese Cake

✔️ Za fil:

• 2 limuna( veća)
• 150 g šećera
• 60 g putera
• 3 jaja
• 309 g krem sira
• 2 dl slatke pavlake

✔️ Za koru:

• 180 g margarina
• 5 kašika mleka
• 300 g Happy Life mlevenog keksa

✔️ Za glazuru:

• 100 ml soka od limuna
• 180 g soka od pomorandze
• 20 g gustina skuvati i prohladiti malo i sipati preko fila

• Kora: Keks, maslac i mleko dobro sjediniti i utapkati na dno pleha.
• Fil:
  • Koricu dva limuna narendati, a sok iscedite.
  • Dodajte im maslac i šećer, i sve zajedno zagrejte u sudu nad parom dok se šećer i maslac ne otope.
  • Ostavite da se prohladi.
  • Zatim dodajte jaja, žicom mešate sve da se sjedini, a zatim kuvajte na pari dok se ne zgusne.
  • Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
  • Umutite slatku pavlaku, postepeno dodajte krem od limuna i mešajte žicom.
  • Potom umešajte i krem sir, pa sve lagano mutite.
  • Na kraju ide kesica želatina i preko glazura.
• Glazura: Pomešati sokove od limuna i pomorandže i 100 g šećera skuvati sa 20 g gustina. Prohladiti i sipati preko fila.